CT Travel●源坐羊肉。高雄岡山必吃溫體羊肉

高雄岡山地區以出產各式好吃的羊肉料理聞名,過去岡山為那一代的交易中心(市集),許多養羊戶在岡山交易,因此羊肉市場興旺,從賣到吃,有各式料理,也漸漸地打出名號。

今年在過年期間我們一家人在高雄有機會跟上伯母回岡山娘家的行程,長輩們就帶我們去吃了岡山有名的《源坐羊肉》,它幾乎可說是岡山人請客第一首選的老字號美味。源坐羊肉生意興隆,我們可是一早10點就從高雄出發,要趕在中午用餐高峰期之前抵達,沒想到我們11點左右到,門口竟然已經開始排隊,店內早已高朋滿座,坐滿來享用美食的客人了~

源坐羊肉位於岡山中華路上,離岡山火車站不遠,算是交通比較便利,但是停車位不好找,還好過年期間可以臨停,才省去找車位的時間。

整體來說,我很喜歡這家店,首先店內裝潢新,我本來以為會是舊舊的老店,而且空間很大,也滿乾淨的。源坐羊肉總共有三層樓,一樓以4人以下小桌為主,桌上還有電磁爐,似乎是提供給吃羊肉爐使用的,二樓、三樓則是以大圓桌為主,每桌可坐10人沒問題,適合我們這次的家族團體客坐。每一層樓都有乾淨的男女廁,夠大家使用,這點有加分!因為很多老店的廁所都不太講究,店內還有幾樣伴手禮可以選購。

 


岡山羊肉以溫體羊為主,所以吃起來都沒什麼腥味,肉質嫩,夠新鮮。尤其是生意好的店,更不用擔心不新鮮的問題。我們這桌有九個人,這次餐點了八種,後來吃不夠有追加湯麵和菜,份量很夠,也吃得很滿足,主要點以熱炒為主的料理,特別提一下,整體來說料理的品質美味都沒話說,表現在水準之上,果然是老字號美食,但是在北部人立場來說,會覺得有點偏甜,跟台南的美食一樣,果然位於南部的岡山美食也是偏甜的,這一點特別提醒大家。但是►絲毫不影響我對他們料理的好評啊!畢竟我也是一個愛吃羊肉的人😋

涼拌羊舌⭐⭐⭐⭐ ►這道涼拌羊舌可說是我這次最喜歡的兩道菜之一,是用鮮嫩的羊舌+洋蔥絲+香菜+芝麻蒜頭配上酸甜醬汁做成的,非常好吃,酸酸甜甜的口感很鮮爽,在天氣比較炎熱的南臺灣吃這道菜很舒爽,對我來說也是很鮮奇的料理之一。大推!

 

沙茶羊肉⭐⭐⭐ ►經典的沙茶配羊肉,是絕對的美味啊!羊肉鮮嫩美味好吃!

 

蔥爆羊肉⭐⭐⭐⭐ ►蔥爆羊肉,果然配上鮮嫩羊肉美味又更上一層樓!對於不習慣偏甜口感的人來說,這道我非常喜歡,蔥和辣椒讓甜味較不明顯,我更心水這道~

 

薑絲羊肉⭐⭐⭐⭐ ►是薑絲大腸的羊肉版沒錯,好吃喔!薑絲嫩口感脆,當天天氣很熱薑絲羊肉酸酸的口味讓我食慾大振,也很好吃!

 

苦瓜羊肉⭐⭐⭐ ►苦瓜一點都不苦,吃了很解膩,也好吃!

 

麻油羊肝⭐⭐⭐⭐⭐ ►這道是我這次最喜歡的兩道料理之一,我本身非常喜歡麻油系列料理,麻油系列的料理最怕不夠味,料不夠嫩(像是腰子)就會很腥,而薑如果煸得不夠乾就不香,但是源坐羊肉這道麻油羊肝,不僅羊肝鮮嫩無可怕腥味,炒的乾煸的薑片也香,可以夾著羊肝一同吃下去,非常美味!也是當天追加的料理之一。

 

羊肉米粉湯⭐ ►這道羊肉米粉湯可能是當天我們這桌最不受歡迎的一道料理了,不是它不好吃,只能說其他料理都太鮮嫩美味更是白飯的完美搭檔,這時米粉湯就被我們遺忘在一旁😝,我們幾乎只把湯裡的肉吃完,而且湯頭比較甜,所以幾乎沒有吃完它,有點可惜,一顆星完全是給鮮嫩的羊肉。不過當地的朋友長輩們幾乎是第一時間都把米粉湯鮮嗑光了,對當地人來說非常美味合他們口味。

 

大骨湯⭐⭐⭐ ►當天Highlight👍肉超大塊,非常美味,店家還有附上小吸管,讓我們吸骨髓,我妹完全大愛這道,對於喜歡排骨類料理的朋友,完全大愛這道料理啊!

 

還有一道:白片羊肉,是最早上菜的,但是當時大家都太餓了,一秒就掃光,我完全忘記拍照,建議大家也可以點來吃,羊肉很鮮嫩,配上薑絲吃真的很美味!

吃完以上一桌羊肉美食,我們每個人都非常飽,讓我留下很好的印象,後來才知道源坐羊肉的油肉餅也很有名,這次有點可惜沒吃到,下次我們在去一定要吃吃看!大家如果有機會經過岡山不妨去源坐羊肉一趟,享受一下岡山的美味羊肉美食吧😃

 

🔅交通資訊
電話:07-6266518
地址: 820高雄市岡山區中華路1-2號
營業時間:9:00am~23:00pm

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